麺麺パラダイス

うどん


ディープ・さぬきうどん を中心に
香川

 かの名著「恐るべきさぬきうどん」全5巻を御存じか?

 そこで紹介されている店の大半はいわゆる一般店じゃなく、製麺所、セルフ、これでもうどん屋なのか!しかも、なんでこんなにうまいんじゃあ〜!とゆうような、他の所には存在しないディープなうどん屋の数々を全世界に初めて紹介した。まるで、讃岐うどん文化の布教書だ。

そして私は見事にその世界にはまってしまった。

 もしあなたが、少しでもこのディープなうどんの世界へ踏み込んでしまうと、もう抜け出せなくなるだろう。いつにまにか私と同様に”うどん巡礼の旅”をくり返すことになるのだ。

そんなうどんを食べる時に貴方はスピリチュアルでハイな感覚を感じることができるだろう

私はこれを”うどんハイ”と呼んでいる

 


2002年うどん88ケ所懺悔巡礼記


 

 讃岐うどん巡礼記です

155店

東讃地区

(10店)2000/1/22 

 

中讃地区

 (67店)2000/1/18

 

高松市

 (69店)2000/1/22

 

西讃地区

 (9店)2000/1/18

 

徳島のうどんはここから(24店)99/7/25


さぬきうどん「わがままランキング」(2002/5/23)

第2回うどん王決定戦 (99/5/17)


四国放送ラジオ”岡本和夫のとことんラジオ

”ディープな「うどん」探訪の旅 VOL1〜8

第1弾〜8弾までの放送はサイト・トコトンより、聞くことができます

再放送はこちらから

 第1弾

98/12/1(火曜日)放送

N村を中心に恐るべきさぬきうどんワールドの基本的スタイルを紹介。あまりのディープさに岡本氏あぜんとする。リスナーの反響も大きく、大いに盛り上がりシリ−ズ化決定!ゲスト、藤岡氏

 第2弾

98/12/8(火曜日)放送

ゲストの桂氏の影響かペースをつかめず、不完全燃焼。幻の吉田橋のうどん「いりたに」の体験談が貴重。イマイチでした。

 第3弾

98/12/15(火曜日)放送

戦ううどん隊くろしま氏がこの回から参加。Y越の麺をスタジオで試食。s級店を中心にディープなうどん店をまとめて紹介。

 第4弾

99/1/12(火曜日)放送

さぬきうどんの地域による味の特徴などの紹介。西讃地区と鳴門うどんとの奇妙な共通点の考察。徳島うどんの検証など。森氏参加

 第5弾

99/1/19(火曜日)放送

放送局内にディープなうどん店、岡本製麺所を開店!リスナーを置き去りにしてかってに大暴走!とことん史上にのこるハイテンションな1時間30分だ。森氏手打の麺が絶賛される。これも、うどんハイ!

 第6弾

99/1/26(火曜日)放送

パラソル・ショップに岡本製麺出店計画決定! c庵の御主人によるうどん教室開催。スタジオがうどん工房になる。かなりマニアック。

第7弾

99/2/16(火曜日)放送

岡本製麺所の森打ち手に続く、藤岡第2打ち手認定試験が行われたのだが、残念ながら失敗!はからずも、うどん打ちの奥深さを思い知らされることとなった。とっても、リアリティ溢れる放送でした。

 

第8弾

 

99/3/16(火曜日)放送

今期最後の「ディープなうどん探訪の旅」となった。21日に予定された幻の岡本製麺所の開店に向けての最終準備と、今まで、語り尽くせなかったうどん論?の総轄にチャレンジしてみた。「うどんの前では、すべての人間は平等であろう」

とことんお助け隊のたー坊氏の紹介する

Across The新町 River 6th Advance 99/3/21

で出現した幻の岡本製麺所のもようはこちらから

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